フードテック（FoodTech）新着!!
「フードテック」とは、「食（Food）」と「技術（Technology）」を組み合わせた言葉です。つまり、食材の生産・加工・流通・消費など、食に関わるあらゆる場面で、AIやIoT、ロボット、バイオ技術などの先端技術を活用 […]
アグリテック（AgriTech）
「アグリテック」とは、農業（Agriculture）と技術（Technology）を組み合わせた造語で、AI・IoT・ロボット・ビッグデータなどの先端技術を活用して、農業の効率化・省力化・高品質化を目指す取り組みです。日 […]
ハイカラ野菜 (Haikara Vegetables)
「ハイカラ野菜（ハイカラヤサイ」）とは、キーストーンテクノロジーのアグリテック技術を活用した水気耕栽培*装置を使用して育てたLED菜園*産の野菜のことです。「横浜・馬車道 ハイカラ野菜*」と名付けられています。 定義 キ […]
エディブルフラワー(Edible Flowers)
エディブルフラワーは、日本語で「食用花（しょくようばな）」と呼ばれ、食用として利用できる花のことです。見た目が美しく、料理やデザートの装飾に使われることが多いです。 定義 食用として安全に摂取できる花。料理やデザートの装 […]
地産地消(Local production for local consumption)
「地産地消（ちさんちしょう）」とは、「地元の産物を地元で消費する」ことを意味します。つまり、その土地で作られたものや採れたものを、その土地で使ったり食べたりする活動のことです。 地産地消の利点
店産店消(Store-Grown and Store-Served)
「店産店消（てんさんてんしょう）」とは、地産地消*の理念をさらに進化させたもので、店舗内で食材を育て、そのまま店舗で提供する新しい取り組みです。このコンセプトは、新鮮で高品質な食材をお客様に提供しながら、環境負荷を軽減し […]
LED菜園(LED vegetable garden)
「LED菜園（えるいーでぃーさいえん）」とは、LEDの光と水、液体肥料、CO2を使って、土を使わずに野菜を栽培する未来型の農園です。LED菜園では、温度や湿度、光の量を調整して植物の成長に適した環境を作り出すことで、天候 […]
水気耕栽培(Aerated Hydroponics)
「水気耕栽培（すいきこうさいばい）」とは、水耕栽培*装置に空気混入器を装備することで、栄養液に空気を混入し、植物の根に酸素を供給するシステムのことです。 水気耕栽培の魅力 キーストーンテクノロジーの水気耕栽培装置はこちら […]