株式会社ユタカ

株式会社ユタカ様は、香川県善通寺市でオリジナルタオル・Tシャツ製作事業を展開しています。2018年2月、部屋面積11㎡のスペースに「AGRI Oh!（アグリ王）4段式」2台を導入し、四国地域での初の植物工場を開始しました。

導入目的

• 地域社会への貢献：地域社会における持続可能な食品生産へのコミットメントとして、植物工場を導入。
• 食品事業の多角化：パン屋「焼きたてパン工房 ゆたか」をオープンし、新鮮な野菜を提供することで地域の方々に愛されています。

メリット

1. 新鮮な野菜の提供 植物工場では、AGRI Oh!の技術を活用して新鮮な野菜を栽培。来店するお客様は、野菜が育つ様子を間近で見ながら焼きたてのパンを楽しむことができます。収穫された野菜は、その場でサンドイッチやサラダ、ピザに使用され、無農薬で安全な食品を提供します。
2. 地域コミュニティの活性化 地域の人々に新鮮な野菜と焼きたてのパンを提供することで、地域コミュニティの活性化に寄与しています。パン屋に併設された植物工場は、食育や環境教育の場としても機能しています。
3. 持続可能な食品生産 植物工場の導入により、持続可能な食品生産が実現。環境負荷を軽減しながら、高品質な野菜を提供しています。

今後の展望 株式会社ユタカ様は、今後も無農薬で安心・新鮮な野菜を栽培し続けることを目指しています。お客様には、LED菜園のディスプレイを楽しみながら、その野菜を味わっていただけるような体験を提供し、持続可能な食品生産の拡大を図っていきます。

◆焼きたてパン工房ゆたか（株式会社ユタカ）